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      6.3萬塊月餅免費發 新生老生都有份!山大再成“別人家的大學”

      2020

      / 09/29
      來源:

      大眾報業·齊魯壹點

      作者:

      手機查看

        山東大學今年將為一校三地八校區的6.3萬新老生免費發放月餅。

        齊魯晚報·齊魯壹點記者 王凱 攝

        齊魯晚報·齊魯壹點 記者 徐玉芹

        “山大今年免費發月餅!學校食堂正在抓緊趕制!”今年中秋節、國慶節雙節同過,這樣的巧合在21世紀僅有4次機會。如此特殊的“雙節”,當然要有特殊福利。這不,齊魯晚報·齊魯壹點記者了解到,山東大學今年將為一校三地八校區的6.3萬新老生免費發放月餅。

        “我們是昨天下午接到的通知,承擔本校區和洪家樓校區兩萬個月餅的制作任務!9月28日10點半左右,齊魯晚報·齊魯壹點記者來到山東大學中心校區齊園餐廳,探訪月餅制作情況。

        在工作人員的帶領下,齊魯晚報·齊魯壹點記者換上隔離服、戴上隔離帽,走進月餅制作間。首先映入眼簾的是裝進托盤、擺到烤架上等待烤制的核桃仁和南瓜子仁。這些果仁大小勻稱,顆粒飽滿。不用猜,應該是要做五仁月餅。再進一道門,里面十幾名工作人員正在緊張忙碌:有的在做餡,有的往模具里定型,有的在給第一遍出爐的半成品刷蛋液和蜂蜜,還有的把做好的月餅推進烤車……

        山大中心校區食堂糕點組組長孟文娜告訴記者,他們正在制作的的確是五仁月餅,餡料是核桃仁、南瓜子仁、葵花籽、黑芝麻、白芝麻、青紅絲等。

        正說著,一位師傅將一架月餅推進烤車。師傅告訴記者,這一烤車是剛才刷過蛋液和蜂蜜的,推進去再烤10分鐘就可以出爐了!岸!睍r間到,一批月餅烤好了,一位師傅將烤架從烤車中拉出來,香味撲面而來。

        孟文娜說,剛出爐的月餅還不能馬上吃,要等晾涼后回油才成形。做成一塊月餅,整個流程下來需要兩個多小時!耙豢拒嚹芸180斤,每斤4個,一共720個!

        山大中心校區食堂主任任文寧告訴記者,9月27日下午接到任務后,當晚就緊急安排了30名工作人員“兩班倒”制作月餅!巴暌沧,但沒有這么大的量,往年只給新生發,今年新生、老生都發!比挝膶幷f。

        山東大學飲食服務中心主任徐健告訴記者,這次各食堂承擔制作的月餅總數大約是6.3萬塊,其中包括威海校區的1.6萬塊!巴P^的1.6萬塊是千佛山校區承接的,明天下午3點就要發貨,保證中秋節前大家都能領到月餅!

      初審編輯:

      責任編輯:劉國郁

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